Полугибкий обвалочный нож Victorinox Swibo Boning Semi-Flexible из специализированной серии для мясников Swibo. Форма и тип лезвия максимально детализированы для легкого отделения мяса от кости, разделки мясных туш и рыбы. Представленная коллекция разработана для специалистов, поэтому эти инструменты выбирают профессиональные мясники и шеф-повара. Все ножи из коллекции Swibo характеризуются безопасной формой рукоятки ярко-желтого цвета. Для их изготовления использован современный износостойкий пластик - полиамид. Специальная форма рукояти с выступом на клинок и упором предотвратит выскальзывание инструмента. Эргономичный дизайн работает также на снижение нагрузки на запястье, с которой сталкиваются профессиональные мясники.

• Безопасная рукоятка яркого цвета
• Полугибкий клинок из углеродистой стали
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Идеальный баланс
• Узкое изогнутое полугибкое лезвие
• Длина лезвия: 160 мм
• Общая длина: 270 мм
• Вес: 109 г